| Festival de Ostras Frescas |
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| 1 |
Al Limón “Ostra fresca con rodajas de limón” (x1un) |
S/. 13.50 |
| 2 |
A la Mignonette “Ostra fresca con encurtido Francés de cebolla, vino, vinagre y limón” (x1un) |
S/. 14.40 |
| 3 |
Al estilo Oriental “Ostra fresca en salsa de Soja, salsa Hoisin, salsa de Ostión, Sake, Sésamo y aderezo especial” (x1un) |
S/. 14.40 |
| 4 |
Acevichada “Ostra fresca marinada en Sarsa cevichera” (x1un) |
S/. 17.60 |
| 5 |
A la Chalaca “Ostra fresca con encurtido de cebolla, tomate , ají verde, culantro y choclo en zumo de limón” (1un) |
S/. 18.40 |
| 6 |
En salsa de tiradito “Ostra fresca en crema de ají amarillo y zumo de limón” (x1un) |
S/. 17.60 |
| 7 |
Con Caviar y Erizo “Ostra fresca acompañada de Caviar de pez volador y erizo de mar” (x1un) |
S/. 20.00 |
| 8 |
Con Caviar Premium “Ostra fresca acompañada de caviar de esturión” (x1un) |
S/. 30.00 |
| 9 |
Con Foie Gras “Ostra fresca acompañada de foie gras de Pato” (x1un) |
S/. 25.00 |
| 10 |
Estilo Hain´s “Ostra fresca en crema de Calabaza Gratinada “by Chef Chico (x1un) |
S/. 22.00 |
| 11 |
A la bloody mary “Ostra fresca en vodka, salsa Inglesa, Tabasco, kétchup, cebolla, culantro y sumo de Limón” (x1un) |
S/. 25.00 |
| 12 |
Horseradish “Ostra fresca con Raíz de rábano picante, cebolla y vinagre,” (x1un) |
S/. 20.00 |
| 13 |
Festival de Ostras “Otra al limón, Mignonette, Oriental, Acevichada, Chalaca, Carretillera, Tiradito, Caviar” (x8un) |
S/. 120.00 |
| 14 |
La ruta de la Ostra “6 Ostras al limón, 6 conchitas a la chalaca, 3 Almejas Acevichada, Cocktail de langostinos” |
S/. 190.00 |
| Arroces/Pasta/Gratinadas/Parrilla |
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| 16 |
La Gratinada “Ostra en Mozzarella, parmesano, crema de leche y mantequilla” (x1un) |
S/. 18.40 |
| 17 |
A la Rockefeller “Ostra en Crema de queso, espinacas y tocino, gratinada “(x1un) |
S/. 25.00 |
| 18 |
A la Parrilla “Ostra en salsa Parrillera con papas Cooktail y crema suave picante de huacatay” (x1un) |
S/. 20.00 |
| 19 |
A la Carretillera “Ostra al Panko en sarsa cevichera” (x1un) |
S/. 21.00 |
| 20 |
A la Ostrería “Ostra en Tempura con caviar ahumado, Palta y ajonjolí (x1un) |
S/. 25.00 |
| Conchas de Abanico Frescas |
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| 21 |
Al Limón “Conchitas frescas de acuicultura acompañadas de rodajas de Limón” (x3un) |
S/. 18.00 |
| 22 |
Acevichada “Conchitas fresca marinada en Sarsa cevichera” (x3un) |
S/. 20.00 |
| 23 |
A la Chalaca “Conchita fresca con encurtido de cebolla, tomate, ají verde, culantro y choclo en zumo de limón” (x3un) |
S/. 22.00 |
| 24 |
Carpaccio de Concha de Abanico “Tallo de concha de Abanico, queso parmesano, alcaparras y arugula, acompañado de tostadas” (x7un) |
S/. 35.00 |
| 25 |
Tiradito de conchas “Conchitas en crema de ají amarillo y zumo de limón” (x10un) |
S/. 55.00 |
| Conchas de Abanico Cocidas |
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| 26 |
Conchitas Bravas “Crocante de concha de Abanico, con papas fritas en cubo aderezadas y salteadas” (x6un) |
S/. 32.00 |
| 27 |
Conchitas a la Parmesana “al horno con Mozarela, Parmesano y mantequilla” (x6un) |
S/. 33.00 |
| Menú Kids |
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| 28 |
Menú Kid 1 “Milanesa de pollo con papas fritas y arroz” |
S/. 28.00 |
| 29 |
Menú Kid 2 “Salchipapa con Salchicha de Frankfurt” |
S/. 22.00 |
| 30 |
Menú Kid 3 “Dedos de pescado con papas fritas” |
S/. 28.00 |
| Piqueos |
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| 31 |
Tequeños con conchas de abanico “masa wantan frita rellena de tallos de abanico aderezadas acompañada de guacamole”(x10un) |
S/. 26.00 |
| 32 |
Tequeños con queso “masa wantan frita rellena de queso mozzarella acompañada de guacamole”(x10un) |
S/. 20.00 |
| 33 |
Langostinos al Ajillo “langostinos salteados en aceite de olivo, ajos, cebolla blanca, pimiento y vino blanco acompañado con pan blanco” |
S/. 45.00 |
| 34 |
Langostinos jumbo con puré de Camote y Maracuyá “Langostino al Panko, puré de camote y reducción de Maracuyá” |
S/. 45.00 |
| 35 |
Cooktail de Langostinos “Langostinos al vapor, sobre palta y salsa golf” |
S/. 22.00 |
| 36 |
Pulpo al Olivo “Pulpo cocido, crema de aceitunas negras acompañado de palta y galletas” |
S/. 40.00 |
| 37 |
Pulpo en salsa Parrillera “Salsa parrillera con ají especial, ajo y perejil acompañado con papas cooktail flameadas y palta” |
S/. 45.00 |
| 38 |
Empanadas de conchas y langostinos |
S/. 15.00 |
| 39 |
Tamal de conchas |
S/. 25.00 |
| 40 |
Princesas de abanico “boli causas coronadas con conchitas de abanico, palta, y mas”(x3un) |
S/. 25.00 |
| 41 |
Trilogía de Causas “causa de langostino, causa de pulpo al olivo y causa de conchita de abanico” (x3un) |
S/. 25.00 |
| Ceviches |
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| 42 |
Ceviche de conchas negras “conchas negras en zumo de limón con cebolla, ají limo, culantro, choclo y camote” (x14 un) |
S/. 45.00 |
| 43 |
Ceviche de conchas de abanico “conchas abanico en zumo de limón con cebolla, ají limo, culantro, choclo y camote” (x12un) |
S/. 60.00 |
| 44 |
Ceviche de conchas negras con pescado “Clásico ceviche de Pescado + conchas negras” (x14un) |
S/. 25.00 |
| 45 |
Ceviche de Pescado “pesca del día en zumo de limón, cebolla, ají limo, apio, culantro, camote y choclo” |
S/. 25.00 |
| 46 |
Ceviche Mixto “Clásico ceviche de Pescado + mixtura de calamar, pulpo y langostinos” |
S/. 120.00 |
| 47 |
Ceviche de Ostra “Ostras marinadas en zumo de limón, cebolla, ají limo, culantro y aderezo cevichero” (x5un) |
S/. 70.00 |
| 48 |
Ceviche de pescado con Ostras “Clásico ceviche de Pescado + Ostras” (x2un) |
S/. 59.00 |
| 49 |
Ceviche de Ostra con cochas negras “Ostras y conchas negras marinadas en zumo de limón, cebolla, ají limo, culantro y aderezo cevichero” (x5un) |
S/. 59.00 |
| 50 |
Ceviche Mixto con Ostras “Clásico Ceviche Mixto + Ostras” (x2un) |
S/. 65.00 |
| Arroces |
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| 51 |
Sabor a Mar “Arroz en salsa roja Marisquera con Ostras, conchas de abanico y langostinos jumbo” (x3un) |
S/. 59.00 |
| 52 |
Arroz con Ostras “Arroz con Ostras en su concha, con cebolla, ají limo, culantro y vino blanco” (x2un) |
S/. 39.00 |
| 53 |
Arroz con Conchas “Arroz con conchas en su concha, con cebolla, ají limo, culantro y vino blanco” (x2un) |
S/. 35.00 |
| 54 |
Arroz con Mariscos “Arroz en su jugo con variedad de Mariscos, cebolla, ají limo, culantro y vino blanco” (x2un) |
S/. 45.00 |
| Postres |
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| 55 |
Mousse de Maracuyá “Mousse de Maracuyá con salsa de Maracuyá” |
S/. 18.00 |
| 56 |
Brownie con Helado de Lucuma |
S/. 18.00 |
| 57 |
Pastel de Chocolate “Pastel de Chocolate con helado de vainilla” |
S/. 18.00 |
| 58 |
Pie de Limón “Pie de Limón con merengue italiano” |
S/. 18.00 |
| Bebidas |
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| 59 |
Jugos Naturales “Maracuyá, Piña, Mango, Naranja, Fresa” (x2un) |
S/. 10.00 |
| 60 |
Cerveza Nacional “Cristal, Pilsen, Cusqueña” (x1un) |
S/. 8.00 |
| 61 |
Cerveza Artesanal “Golden, Ale, Stout” (x1un) |
S/. 15.00 |
| 62 |
Cerveza Importada “Heineken, Stella Artois, Budweiser” (x1un) |
S/. 18.00 |
| 63 |
Vino Tinto “Casa Real, Don Melchor, Marqués de Casa Concha” (x1un) |
S/. 60.00 |
| 64 |
Vino Blanco “Casillero del Diablo, Santa Carolina, Marqués de Casa Concha” (x1un) |
S/. 55.00 |
| 65 |
Vino Rosado “Marqués de Casa Concha, Vinho Verde, Castillo de Molina” (x1un) |
S/. 50.00 |
| 66 |
Pisco Sour Clásico |
S/. 20.00 |
| 67 |
Margarita Clásica |
S/. 20.00 |
| 68 |
Mojito “Tradicional, Frutos rojos, Maracuyá, Menta, Pepino” (x1un) |
S/. 18.00 |
| 69 |
Chilcano “Clásico, de Pisco Verde, de Pisco Acholado” (x1un) |
S/. 18.00 |
| 70 |
Chicha Morada |
S/. 8.00 |
| 71 |
Maracuyá Sour |
S/. 20.00 |
